Beta-carotene (10%) Descrizione
Ilbetacarotene (10%) (CAS: 7235-40-7) è un forte antiossidante e uno scavenger dell'ossigeno singoletto. È anche una provitamina A in quanto può essere convertito in retinolo. Nelle varietà commerciali di pomodoro ciliegino, il contenuto di β-carotene ha raggiunto 1,2 mg per 100 g di peso vivo. La bioaccessibilità del β-carotene dai pomodori crudi è stata riportata a circa lo 0,1%.
Il beta-carotene è un pigmento vegetale di colore giallo-arancio che conferisce a frutta e verdura i suoi colori intensi. Il beta-carotene è un carotenoide che il nostro organismo converte in vitamina A. Il beta-carotene è un antiossidante naturale che può essere utilizzato per sostenere la salute della pelle e della vista.
Beta-carotene (10%) Specifiche
| Nome del prodotto |
Zinco L-carnosina |
| Numero di registro CAS |
7235-40-7 |
| Formula molecolare |
C40H56 |
| Peso molecolare |
536,9 g/mol |
| Dimensione delle particelle |
40mesh |
| Test |
≥10% |
| Perdita all'essiccazione |
≤5% |
| Metalli pesanti |
≤0.001% |
| Arsenico |
≤0.0003% |
| Batteri totali |
≤1000cfu/g |
| Muffa e lievito |
≤100cfu/g |
| Coliformi |
＜30MPN/100g |
Beta-carotene (10%) Applicazioni
Gli studi hanno dimostrato gli effetti fotoprotettivi del β-carotene sui danni fotoossidativi e sulle scottature solari nell'uomo. È stata notata anche una riduzione significativa della formazione di eritemi quando il β-carotene è stato applicato sulla pelle umana o con un intervento dietetico da solo o in combinazione con l'α-tocoferolo per 12 settimane. Basse concentrazioni di β-carotene nel siero sono state associate anche a un aumento del rischio di insufficienza cardiaca congestizia e morte cardiaca negli uomini.[1]
Ilbetacarotene è un potente antiossidante e protegge il fegato dagli effetti tossici di vari farmaci e xenobiotici.
3 Studi condotti sui ratti hanno dimostrato che l'integrazione di beta-carotene nella dieta previene l'aumento delle aminotransferasi sieriche indotto dall'etanolo e inibisce la deplezione della molecola antiossidante GSH nel fegato.
4 Inoltre, studi in vitro condotti su epatociti isolati da ratti alimentati con etanolo hanno dimostrato che il betacarotene migliora la vitalità cellulare e aumenta le attività della catalasi e i livelli di glutatione.
5 Studi meccanici condotti su epatociti isolati da ratti alimentati con etanolo hanno inoltre dimostrato che il beta-carotene ha migliorato lo stress ossidativo, ha potenziato gli antiossidanti e ha diminuito l'espressione del CYP2E1 e l'apoptosi.[2]
Riferimento
[1] P.Padmanabhan, A.Cheema, G.Paliyath: Solanaceous Fruits Including Tomato, Eggplant, and Peppers. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-384947-2.00696-6
[2] Manjeshwar ShrinathBaliga, Arnadi RamachandrayyaShivashankara, SunithaVenkatesh, Harshith P.Bhat, Princy LouisPalatty, GaneshBhandari, SureshRao: Dietary Interventions in Liver Disease Foods, Nutrients, and Dietary Supplements 2019, Pages 79-89; Chapter 7 - Phytochemicals in the Prevention of Ethanol-Induced Hepatotoxicity: A Revisit. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-814466-4.00007-0
[3] P.Padmanabhan, A.Cheema, G.Paliyath: Frutti solanacei tra cui pomodoro, melanzana e peperoni. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-384947-2.00696-6
[4] Manjeshwar ShrinathBaliga, Arnadi RamachandrayyaShivashankara, SunithaVenkatesh, Harshith P.Bhat, Princy LouisPalatty, GaneshBhandari, SureshRao: Dietary Interventions in Liver Disease Foods, Nutrients, and Dietary Supplements 2019, Pages 79-89; Chapter 7 - Phytochemicals in the Prevention of Ethanol-Induced Hepatotoxicity: A Revisit. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-814466-4.00007-0
