Descrizione della vanillina in polvere
Lavanillina in polvere è un composto organico presente naturalmente nella vaniglia e può essere sintetizzato anche artificialmente. Si tratta di cristalli aghiformi di colore bianco o giallo chiaro con aromi di latte e vaniglia. Essendo il primo aroma sintetico al mondo, è una delle spezie più importanti dell'industria moderna.
Specifiche della vanillina in polvere
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Numero CAS
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121-33-5
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Contenuto
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≥99.5%
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Colore
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Bianco
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Durata di conservazione
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2 anni
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odore
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Aroma di latte e vaniglia
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Certificazione
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GMP, HACCP, ISO, KOSHER, QS
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Perdita all'essiccazione
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≤0.5%
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Formula molecolare
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C8H8O3
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Punto di fusione
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81-83℃
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Applicazioni della vanillina in polvere
- L'ingrediente principale del sapore lattiginoso e della fragranza, ampiamente utilizzato in vari alimenti aromatizzanti che hanno bisogno di aggiungere sapore lattiginoso
- Ingrediente farmaceutico, utilizzato nella produzione di intermedi farmaceutici, la produzione di farmaco antipertensivo metildopa, catecolo droga dopa, così come leuconostoc, diclorvos, ecc.
- Fragranza di fondazione, può essere ampiamente utilizzata in quasi tutte le fragranze, come la violetta, l'erba orchidea, il girasole e le fragranze orientali. Può essere utilizzato con fissativi, modificatori e agenti di miscelazione come eugenolo, isoeugenolo benzil etere, cumarina e muschio, e può anche essere utilizzato per coprire i cattivi odori.
- Utilizzato in chimica analitica, per testare l'azoto proteico, l'indene, il floroglucinolo e l'acido tannico.
- Utilizzato come reagente standard per l'analisi organica
Imballaggio della vanillina in polvere
La nostra polvere di vanillina viene trattata con cura durante lo stoccaggio e il trasporto per preservare la qualità del prodotto nelle sue condizioni originali.
500g/stagno; 25kg/tamburo.
Domande frequenti
Q1. Che cos'è la vanillina in polvere?
La vanillina in polvere è una polvere cristallina bianca o biancastra che è il componente principale responsabile del sapore e dell'aroma caratteristici della vaniglia. Può essere derivata da fonti naturali come i semi di vaniglia o prodotta sinteticamente. È comunemente utilizzata in alimenti, bevande, cosmetici e profumi per il suo aroma dolce e vanigliato.
Q2. Come si produce la vanillina in polvere?
La vanillina in polvere può essere prodotta attraverso due processi principali:
- L'estrazione naturale dai semi di vaniglia, che prevede l'estrazione del composto dai semi utilizzando alcool o altri solventi.
- Produzione sintetica attraverso la sintesi chimica, spesso derivata da fonti come la lignina (dal legno) o il guaiacolo (un composto presente nel petrolio).
Q3. La vanillina in polvere è uguale all'estratto di vaniglia?
La vanillina in polvere è un composto presente nell'estratto naturale di vaniglia, ma non è la stessa cosa. L'estratto di vaniglia contiene una serie di composti provenienti dal baccello di vaniglia, tra cui la vanillina, mentre la vanillina in polvere è in genere una forma purificata o isolata del composto della vanillina, che può essere prodotta sinteticamente.
